Главная    /    О нас    /    Референц-лист    /    Сделать заявку    /    Новости    /    Контакты

         Информационное письмо на русском языке... The circular in English... Das Rundschreiben deutsch... Le circulaire en francais...
Разделительная линия

ПЕРЕЧЕНЬ УСЛУГ И ПРОДУКЦИИ:
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
АДРЕС:
    115551, г. Москва, Шипиловский проезд, д.47/1
Лого телефонного аппарата ТЕЛЕФОНЫ:

    +7 (495) 343-43-71 - тел./факс;
    +7 (495) 343-43-48, 223-60-50 доб. 132
ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ:
СХЕМА ПРОЕЗДА К ОФИСАМ:
    на карте...
Веб-мастер:
    E-mail: avisanco@avisanco.ru
Разделительная линия
Техническая литература по холодильной тематике

СПРАВОЧНИК по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов
Чубик И.А., Маслов А.М.

ОГЛАВЛЕНИЕ (полное)
Предисловие.
Условные обозначения.
Определения основных справочных величин.

Глава I. Сахарная промышленность.
· Кристаллический сахар.
· Сахарные растворы.

Глава II. Масложировая промышленность.
· Маргарин.
· Растительные масла и жиры.

Глава III. Хлебопекарная, крахмально-паточная и мукомольная промышленность.
· Зерно, мука и мучные продукты.
· Крахмал.
· Патока.

Глава VI. Кондитерская промышленность.
· Сырье.
· Сиропы и эмульсии.
· Фруктовые массы, подварки и начинки.
· Масло-какао и шоколадные массы.
· Конфетные, карамельные и халвичные массы.
· Тесто бисквитного и вафельного производства.
· Некоторые продукты кондитерской промышленности.

Глава V. Винодельческая, пивоваренная и спиртовая промышленность.
· Винодельческое производство.
· Пивоваренное производство.
· Спиртовое производство.
· Другие продукты спиртового производства.

Глава VI. Мясная и рыбная промышленность.
· Мясо и мясные продукты.
· Животные жиры и заменители.
· Рыба и рыбные продукты.

Глава VII. Молочная промышленность.
· Молоко и некоторые молочные продукты.
· Сливки.
· Масло.
· Молочный жир.
· Мороженое.

Глава VIII. Соки, овощи, плоды и ягоды.
· Соки.
· Овощи и картофель.
· Фрукты и ягоды.

Глава IX. Вспомогательные вещества, применяемые в пищевой промышленность.
· Вода и водяной пар.
· Растворы хлористого натрия и хлористого кальция.
· Другие вещества.

Литература.

Разделительная линия


Разделительная линия




Яндекс цитирования You tube Rambler's Top100 Rambler's Top100 Вы бизнесмен и хотите оформить Платежное поручение КАК МОЖНО БЫСТРЕЕ? Здесь Вам помогут...

Авторские права © 2001-2018 // HOLODILSHCHIK.RU

Партнеры:

[an error occurred while processing this directive]